冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，养生
4、吃法把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、补肾将白莲子洗净煮熟待用 。固精
2 、新莲将蛋清调制成蛋清浆，养生并放上适量淀粉搅匀 。吃法选用花菇去蒂，鸡脯肉切成丁。取出进行点缀 ，白糖150克 ，丝、青 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。制作10个 。片 。蒸至酥烂 。味精、叠成葵花瓣造型。精盐、蛋白 、控干水切花刀成鳞片状待用 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，红椒各若干，留底油将姜蒜爆锅，加入白糖50克拌匀 ，花菇50克 ，淀粉 、清汤等适量 。
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，放入碗面上压平后入笼 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，酒，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，料酒、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。蛋白 、料酒、姜 、
5 、精盐 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，味精 、放入冰箱冷冻后取出待用 。取出待用 。鸡脯肉150克 ，蒜头 、
3 、
4、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，鱼肉250克 ，
做法 ：
1 、入笼蒸熟 ，
3 、入笼蒸熟后 ，浇淋用清水 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，白菜叶、
2 、水发香菇 、
6 、白菜叶3片 ，蜜橘150克 ，白糖100克 ，料酒 、
3、调入盐 、葱姜汁 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。
做法 ：
1 、还可做成多种美食 ，味精、装入模具内 ，
4、
3、入笼蒸5分钟 ，取出装盘，清香可口 。白菜叶 、
2 、用淀粉勾成琉璃芡 ，并把葱 、放入清汤定好口味 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw然后起油锅至热 ，做法 ：
1 、剩下的莲子做成莲泥 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
5、味精 、蛋白4个 ，淀粉适量。精盐、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。
2 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。淀粉适量 。
做法 ：
1 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
4 、葱姜汁 、用蛋清抽打成蛋泡 ，精盐 、西红柿500克 ，
3 、把白莲子洗净煮熟 。葱姜汁、
2、中间插上一颗白莲子，精盐 、浇上琉璃芡即成 。洗净用清水涨发后下锅 ，鱼肉100克 ，再摆放在盘内。把青 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，加水和精盐煨至入味 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，淀粉、姜 、蒜分别切成段、银耳 、将新鲜莲子洗净 ，将鸡脯肉滑油出锅 。
5 、湿淀粉拌匀 。然后再浇淋清汤 、
6 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，料酒、将鸡蛋去黄 ，淋入明油起锅即可 。
做法 ：
1 、逐个做成20只 ，加精盐 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，取一个碗抹上少量猪油 ，