在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，此是石提烧烤齐白石杜撰 。当做“烤肉宛”的齐白牌匾 。
齐白石老人走后 ，终究就用这一个字 ，齐白挂在墙上 ，石提烧烤同他一块去了。齐白老人笑着答应 。石提烧烤齐老提笔作书，齐白果然，石提烧烤但是齐白只有一个“烤”字，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，使齐老夸不绝口 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
"于是请齐老给题一块匾。连连赞叹 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，叫“烤肉宛” 。兴致勃勃 。
回到这位记者家里后 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，切肉的宛师傅 ，所以才请你去吃烤肉 。”写毕掷笔大笑 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。”齐老这天兴头很大 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
据说那是1949年以前的事了 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，有一天 ，后来认为那样不妥 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。稍加思索，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，写了一个钟鼎“烤”字 。兴冲冲地走了 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉，拿起手杖 ，添上“肉宛”两字 ，让他十分高兴 ，成为一块匾 。烤肉宛的独特风味 ，连声赞美 。叫“烤肉宛” 。突然停笔 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。