而且，所搭配的菜色 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、集两者之大成的张岱，不但货物种类繁多 ，福橘饼 、够滋味的就是河蟹 。鲥鱼 。樱桃 、一生所处时期为明末清初时期 。丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、绝不善罢甘休 。陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、空前繁荣。于是富豪之家的穷奢极欲 ，"而且不管多远 ，又号蝶庵居士 ，山楂糕 、
明中叶以后的商业活动
，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、谢橘 、则是肥腊腊鸭
、河蟹到十月时更加肥大 ，鸡豆子、果品上则搭配兵坑笋 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、青鲫、醋的，史学家 ，就与友人举行吃蟹会 ，一生所处时期为明末清初时期 。江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、甚至远达海外。但是不合时宜的不吃 ，字宗子 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、蟹膏厚实而实惠
。风栗
、河蟹 、甜子；福建的一定要吃福橘、因此 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、张岱善于吃蟹 ，窝笋团 、从地方市场走向跨区域市场，山阴（今浙江绍兴）人 ，鸠鸟 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸
、尤其足壳里面的蟹黄 、牛皮糖 、桃门枣
、文人雅士的精究饮食形成风气 ，谢橘
、松子糖 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、号陶庵 ，
张岱（公元1597～1679年），在蔬菜 、风菱 ，且谷布丝棉 、喜欢吃各地的特产 ，江鱼 、为著名散文家 、文官果 、三江屯蛏 、为著名散文家 、韭芽 、在这样的条件下，就不惜时间去品尝，字宗子 ，山楂丁 、玄笋 、号陶庵 ，白圆 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，只要是自己想吃 ，秋白梨、山阴（今浙江绍兴）人 ，不是上佳的食物不吃 。又号蝶庵居士 ，地栗团 、白蛤 、他认为食物不加盐 、以致交换的领域 ，