排骨煎出油后  ，夏日下酒香蚝烧热锅 ，特色不用再另放盐 。惹味糖适量、菜葱加入葱头丝炒香。油煎

　　3 、夏日下酒香蚝炒均后  。特色出油太少，惹味加入水大火烧开 。菜葱装碟即可食用 。油煎油适量

　　做法 ：

　　1 、夏日下酒香蚝

特色要加油入。惹味蚝油适量、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨  ，

　　5 、排骨爆香出油后，准备好材料 。

　　材料  ：排骨750克 、

　　2、

　　9 、生葱头切丝备用。不入油放入排骨大火快煎。葱头适量、蚝油已经够咸味了 ，

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。盖上锅盖 ，

　　7  、

　　8 、加入蚝油 ，

　　10 、焖至汁稍干即可关火。排骨洗净斩件备用。

　　6、放白糖炒糖色。

　　4、