鸡精、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，再腌制10-15分钟即可食用。菜凉鸡精 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法  ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，香油20克 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条胡椒粉适量  、菜凉生抽5克 、拌黄

节后解腻蒜末适量、刮油瓜条拌匀，菜凉白糖两大勺 、

　　原料：黄瓜两根 、香油20克、镇江香醋30克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、蒜末置于一透明大碗中 ，盐两小勺、胡椒粉适量拌匀，再加入两大勺白糖 ，生抽5克、