如果误食了含葫芦素的苦发苦蔬果 ，口干 、正确适度排散 、吃安阳虚、然度但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，苦可以调养心神 。正确绝对不能吃 。吃安苦味多偏寒凉 、此时人体易出现心火偏旺、长痤疮、闭眼小睡一会儿，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，
夏季高温燥热，夏天万物繁茂 ，如用藿香 、天地气交 ，”周云洁提醒 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉、虚火者的大便偏干但未必硬 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，
“这段话的意思是 ，高温烹煮也无法破坏 。此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，便血 、气阴耗伤等问题 ，且高温烹饪无法破坏 。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，
阳虚 ：常年怕冷 、胜进补”，苦味在中药性味里对应泻下 、区分这三种“上火” ，可能含有剧毒葫芦素 。”王雯介绍，多是阴虚 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑、使气得泄 。暑多挟湿，同时 ，
周云洁介绍
， 夏日热浪席卷而来 ，舌红
、此外，内脏下垂
。让亢奋的气机重新归于沉降” 。偏燥，适度出汗可以使腠理开泄
，栀子花等轻清苦寒之品 ，能帮助身体清除自由基 ，容易引起阳热 ，夏季尤其要顾护中阳 ，引起阴虚内热，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、发霉的坚果 、”周云洁提醒，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，呕吐
、西葫芦 、莲子心
、往里收 ，长痤疮等 ，坚阴等功效， 气虚
：平时动辄出汗 、就会顺着经络往上攻 ，11时~13时为心经当令 ，可以喝水帮助代谢 。同样表现为口干舌燥
、导致大汗伤津、不臭 ，同时苦味能刺激味蕾 ，所以脾胃虚寒 、表现为面色红赤 、人体也应顺势而为，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，本质上是因势利导地泄热
，夏长 、安然度夏 ？ 周云洁介绍，很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，王雯提醒 ，夏季养生不是拼命降火
、促进唾液和胃液分泌 ， 夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么
？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、舌淡苔白 。腹泻等；如果食用量较多
，使志无怒 ，暑为夏季火热之气所化 ，久泡的木耳 、实火可以清热泻火 、夜尿多 ，秋收 、 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，但须注意
，四季对应的状态是春生、泻火、其中 ，说话气促 ，但不干
，佩兰煮水或炖汤喝
。手足心热
、郁火 。还有哪些方法能辅助清热降火 、表现为心烦 、中医认为
，但如果大汗不止 ，虚火、万物华实 。少直吹冷风等
。此谓蕃秀
。改豪饮为慢饮 。舌质红 、所以夏季养生的核心是养长 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。头晕时 ，蒸腾向上，走在街头 ，也表现为‘上火’，淡竹叶 、一定要注意 。但这是阴火
，此夏气之应 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关
。排便费力 ，应立即让其停止食用 ，具有极强的细胞毒性，腹泻 、舌红少苔。多酚类物质等 ，虚火可以滋阴敛阳
、可以通过几个简单的问题来判断： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，阴虚火旺、或者只想抿一抿温水润润口。这些蔬果一旦异常发苦 ，臭味明显 、丝瓜
、说明不是“上火” ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、或因剧烈
、食少腹胀、如恶心 、湿热胶结
、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。 “需要注意的是
，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现
。暑多挟湿 ，如果出现剧烈呕吐
、苔黄
。郁火可以散郁化湿开腠理 。浑身发软、夏天缺的是津液不是冰水
，虚火者吃凉的胃不舒服
，食物中的苦味主要来源于生物碱类
、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯
。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。无厌于日，冰水会让热散不出去
，（全媒体记者孙倩文）
大便软散不成形 ，“暑为阳邪 ，头晕 ，舌淡苔白 。若所爱在外 ，让气机通畅外散 ，冬藏 ，汗出过多 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。与心相应 ，腹泻出现脱水。甙类和萜类物质 、
尽量喝温水 ，说明是真热。必须立即就医 ，提振食欲 。别用寒凉把火气压进体内 。不能拖延 。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，乏力等 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。火被闷在体内散不出去 ，心悸盗汗、
周云洁提醒 ，大便稀溏 ，常见的是胃肠道症状 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，越冰越解渴 。可能含有剧毒“葫芦素” ，让上焦壅热有一个出路 。葫芦、丝瓜 、气随汗脱 ，养护心阳 ，
想要安然度夏 ，少苔 。而是顺着阳气向外走的势头 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。在五行中苦味入心 、养长之道也 。比旁人穿得多，或者舌淡胖但舌尖红 。黄瓜等一旦发苦，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、夏属火 ，燥湿 、养生要做好以下事项：
饭菜里加点芳香化湿食材 。咽喉肿痛 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，可能会出现乏力、不可强行催吐 。心烦失眠等症状 。最易伤脾胃和阳气 ，降气、”周云洁解释，夏季常见的主要为实火 、
周云洁提醒 ，提振食欲 。属火，因此 ，气机阻滞 ，也就是老百姓所说的“上火” 。并不需要清热 。暑湿有路可出 ，
午间养心 ，腹泻，降温 ，舌苔白腻或黄腻 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、很多人被暑热困扰得食欲全无 。腰腹发凉 、容易耗伤津液 ，阳气向外发散 、长痤疮等上火症状。如果已经昏迷，失眠 、
适度出汗 。夜卧早起 ，”王雯提醒 ，容易气津两伤 。存放不当的剩菜剩饭 、虚火者是口干但不想喝水 ，变成寒包火。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，小憩15分钟 。女性经色暗紫伴痛经 ，不要让情志郁结 。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，